Gastronomie locale
Des produits du terroir de qualité se dégustent à Saint-Martial :
- La truite et les autres produits de la pêche.
- Les champignons vendus sur la foire en novembre.
- Le Fin Gras du Mézenc, viande de bœufs nourris à l’herbe du plateau Ardéchois.
- Salaisons.
- Fromages de chèvre.
- Miel de pays.
Bars et Snacks
Restaurants
